Semi e Legumi

Semi Quinoa Bio 400g

€ 6.90

La quinoa senza glutine di qualità biologica del Molino Merano è perfetta come contorno per carne, pesce o verdure ed è un'alternativa gustosa e nutriente al riso, alla pasta e alle patate. Da provare nell'insalata estiva, o altrettanto da inserire nelle ricette di sformati o in un fritto. I chicchi vengono sciacquati bene per eliminare l'amaro e poi cotti per circa 15 minuti. È particolarmente adatta per chi evita il glutine nella propria dieta quotidiana. Sapevi che: La quinoa è considerata un superfood in quanto è un'importante fonte di proteine e magnesio. La quinoa non è un cereale, quindi non appartiene alle graminacee come il grano, l'avena e la segale. Questo piccolo grano Inca è una pianta erbacea appartenente alla stessa famiglia vegetale della barbabietola e degli spinaci.

Germogli di Bambù 330g

€ 3.70

Sapevi che Thomas Edison, l'inventore del bulbo, usava il bambù per aiutarti? Ha usato il bambù come filamento per il suo primo modello. Questo ha brillato fino a 1.200 ore. I nostri germogli di bambù potrebbero non brillare, ma il loro colore giallo chiaro li fa sembrare piccoli raggi di sole. Hanno una nota leggermente acidula, una consistenza soda e sono una parte indispensabile di molti piatti asiatici. Sono un vero tuttofare e possono essere combinati con altre verdure, pesce, carne, pollame o gamberetti e conditi a volte piccanti, a volte leggermente a seconda dell'umore.

Germogli di Fagioli Mung 350g

€ 3.20

Botanicamente parlando, il fagiolo mung appartiene alla famiglia delle leguminose e al genere della famiglia delle farfalle. La tua insalatiera arcobaleno può essere colorata come i fiori di farfalla. Con lattuga fresca, tofu, ceci, carote, avocado, funghi, peperoni e i nostri germogli di fagioli mung, non è solo un punto culminante visivo. Le piantine hanno un sapore leggermente più amaro e aspro e una consistenza soda. Il nostro consiglio: puoi frullare i germogli di soia mung con un po' di olio e spezie e trasformarli in un condimento elegante per la tua ciotola.

Germogli di Soia 350g

€ 2.95

L'origine della soia? Esatto, l'Asia. Migliaia di anni fa, il fagiolo veniva utilizzato come importante fonte di cibo e per la produzione di olio e salsa di soia. Al giorno d'oggi, viene coltivato anche in molti altri paesi. Questo è anche il caso dei nostri germogli di soia, che vengono coltivati in Germania. I nostri germogli hanno un sapore leggermente nocciolato con una nota leggermente acidula e sono ricchi di proteine e fibre. Usali come condimento per la tua insalata, un modo semplice e divertente per ravvivare il tuo cibo.

Legumi Ceci Bio 400g

€ 3.55

I legumi Probios sono una preziosa base per la preparazione di numerose ricette: perfetti sia per i primi che per i secondi piatti ed in molte altre preparazioni che suggerisce la tua fantasia! I Ceci (Cicer arietinum) fanno parte della famiglia delle leguminose, conosciuta ed utilizzata fino dall'antichità. I ceci sono ideali per la preparazione di minestre o come secondo piatto. Sono inoltre la base per la preparazione per il famoso piatto medio orientale Humus. Tra le caratteristiche nutrizionali spicca l'alto contenuto naturale di proteine vegetali e fibre.

Legumi Fagiolata Mix per Zuppa Bio 300g

€ 4.80

La fagiolata, è un mix di gustosi legumi garantiti senza glutine a base di fagioli pinto, bianchi, neri, azuki e fagioli mung, può essere usata come base per la zuppa o anche come secondo piatto.

Legumi Cannellini Italiani Bio 400g

€ 4.65

I legumi Probios sono una preziosa base per la preparazione di numerose ricette: perfetti sia per i primi che per i secondi piatti ed in molte altre preparazioni che suggerisce la tua fantasia! I Fagioli Cannellini (Phaseolus vulgaris) sono solo una delle oltre 500 varietà di fagioli coltivati dalluomo. Originari dellAmerica del Sud, si presentano con una buccia chiara e dalla forma allungata. Probios ti propone cannellini di coltivazione italiana, perfetti per la preparazione di minestre o come secondo piatto. Tra le caratteristiche nutrizionali spicca l'alto contenuto naturale di proteine vegetali e fibre.

Bacche di Goji Bio 150g

€ 7.20

La gamma di frutta secca Probios ti propone tanti prodotti, alcuni dei quali da coltivazione italiana, utili in molte ricette o per uno spuntino tutto naturale. L'ampia gamma comprende: albicocche secche denocciolate, pinoli, anacardi, mandorle sgusciate e pelate, cocco rapè, prugne secche denocciolate, datteri denocciolati, fichi secchi, uvetta sultanina, noci sgusciate, pistacchi tostati, bacche di goji, nocciole sgusciate, mix di frutta secca. Le bacche di goji sono senza glutine e adatte all'alimentazione crudista. (Il prodotto crudo non subisce trattamenti termici al di sopra dei 42°C, mantenendo perciò le sue caratteristiche nutrizionali al naturale).

Mix di Quinoa Bio 400g

€ 7.20

I cereali senza glutine Probios sono una deliziosa base per la preparazione di molte ricette: saltati con verdure, per sformati o tortini e molte altre preparazioni che suggerisce la tua fantasia! La Quinoa (Chenopodium quinoa) non è un vero e proprio cereale, ma una pianta erbacea. Era coltivata già 5000 anni fa dalle popolazioni andine, per le quali ancora oggi costituisce la base alimentare. Gli Inca la veneravano come pianta sacra chiamandola «madre di tutti i semi». Le sue caratteristiche nutrizionali la rendono una buona fonte di proteine e fibre.

Fagioli Borlotti Bio 400g

€ 5.75

I legumi Probios sono una preziosa base per la preparazione di numerose ricette: perfetti sia per i primi che per i secondi piatti ed in molte altre preparazioni che suggerisce la tua fantasia! I Fagioli Borlotti (Phaseolus vulgaris) sono solo una delle oltre 500 varietà di fagioli coltivati dalluomo. Originari dellAmerica del Sud, si differenziano dagli altri fagioli per le caratteristiche venature rossastre. Probios ti propone borlotti di coltivazione italiana, perfetti per la preparazione di minestre o come secondo piatto. Tra le caratteristiche nutrizionali spicca l'alto contenuto naturale di proteine vegetali e fibre.

Legumi Azuki Rossi Bio 400g

€ 3.85

I legumi Probios sono una preziosa base per la preparazione di numerose ricette: perfetti sia per i primi che per i secondi piatti ed in molte altre preparazioni che suggerisce la tua fantasia! Gli azuki rossi (Vigna angularis) sono piccoli fagioli consumati da millenni in Giappone, il loro consumo è venuto alla ribalta in occidente grazie al diffondersi della cucina macrobiotica. Questi legumi sono eccellenti da gustare lessati e conditi, tuttavia grazie al loro delizioso sapore dolce che ricorda la castagna, vengono tradizionalmente impiegati in oriente per la preparazione di squisiti dolcetti.

Mix di Semi Tostati Bio 250g

€ 4.25

I semi oleaginosi senza glutine Probios sono un prezioso snack; perfetti in aggiunta a insalate, cereali, muesli o nello yogurt. Il mix Probios è una miscela pronta alluso di semi di lino scuro, semi di sesamo, semi di girasole e semi di zucca, delicatamente tostati. Eccellenti per arricchire il gusto di numerosi piatti sia cotti che crudi o per la preparazione di pane, focacce e biscotti pane o biscotti e per rendere più invitante il muesli o come stuzzicante aperitivo. Sono naturalmente fonte di fibre e di proteine vegetali.

Semi Sorgo Decorticato Bio 400g

€ 2.70

I cereali senza glutine Probios sono una preziosa base per la preparazione di molte ricette: saltati con verdure, per sformati o minestre e molte altre preparazioni che suggerisce la tua fantasia! Il sorgo (Sorghum vulgare L.), è un cereale appartenente alla famiglia delle graminacee. Probabilmente originario dellEtiopia è molto diffuso in Africa, America Centrale e Asia Meridionale, è il quinto cereale in ordine di importanza dopo il mais, il riso, il frumento e lorzo. Il sorgo è stata una delle prime piante a essere coltivata, era già conosciuto in epoca greco-romana. Il sorgo, ricco di fibre, si presta alla preparazione di timballi e minestre, oppure lessato e condito con verdure e legumi.

Semi di Chia Bio 150g

€ 3.40

I semi oleaginosi senza glutine Probios sono un prezioso snack perfetti in aggiunta a insalate, cereali, muesli o nello yogurt. I semi di chia (Salvia hispanica) erano alla base dellalimentazione delle popolazioni precolombiane e venivano anche impiegati come offerte alle divinità durante riti propiziatori. Sono stati recentemente rivalutati in virtù del loro ottimo sapore per arricchire e completare il pasto quotidiano, la merenda, i dessert. Provali per la preparazione di biscotti e focacce salate. Sono naturalmente fonte di fibre e di proteine vegetali.

Semi di Sesamo Bio 300g

€ 4.60

I semi oleaginosi senza glutine Probios sono un prezioso snack perfetti in aggiunta a insalate, cereali, muesli o nello yogurt. I semi di sesamo (Sesamum indicum) vengono raccolti dallomonima pianta che ha origini indiane, dove ancora oggi è considerato un simbolo di immortalità. I semi di sesamo sono eccellenti per arricchire il gusto di numerosi piatti sia cotti che crudi o per la preparazione di pane, focacce e biscotti. Sono naturalmente fonte di fibre. Questo prodotto non ha subito nessun trattamento termico al di sopra dei 42°C e conserva le sue caratteristiche nutrizionali al naturale! E quindi adatto alla scelta alimentare crudista.

Semi di Lino Scuri Bio 500g

€ 5.30

I semi oleaginosi senza glutine Probios sono un prezioso snack, perfetti in aggiunta a insalate, cereali, muesli o nello yogurt. Il lino (Linum usitatissimum) viene coltivato fin dallantichità sia per la raccolta dei semi che per la fibra usata in campo tessile. I semi di lino oggi vengono particolarmente apprezzati per il loro contenuto di fibre. Provali per arricchire focacce, pane o biscotti e per rendere più gustoso il muesli.

Semi di Zucca Bio 200g

€ 4.85

I semi oleaginosi senza glutine Probios sono un prezioso snack, perfetti in aggiunta a insalate, cereali, muesli o nello yogurt. I semi di zucca sono raccolti da alcune piante della famiglia delle Curcubitaceae (Cucurbita pepo). Vengono sfruttati da secoli nei rimedi popolari, in varie preparazioni e oggi ampiamente consumati. Provali per arricchire il gusto di numerosi piatti sia cotti che crudi e per la preparazione di biscotti, focacce salate o pane. Deliziosi tostati come snack o aperitivo. Sono fonte di proteine vegetali.

Semi di Lino Dorato Bio 500g

€ 5.30

Il lino (Linum usitatissimum) viene coltivato fin dallantichità sia per la raccolta dei semi che per la fibra usata in campo tessile. La differenza fra quelli scuri e questi denominati dorati risiede unicamente nella varietà, entrambi possiedono infatti caratteristiche simili. Provali per arricchire il gusto di focacce, pane o biscotti o tostati per rendere più invitante muesli e insalate. Sono naturalmente fonte di fibre.Da consumare previa cottura

Noci Sgusciate Bio 100g

€ 4.50

La gamma di frutta secca Probios ti propone tanti prodotti, alcuni dei quali da coltivazione italiana, utili in molte ricette o per uno spuntino tutto naturale. L'ampia gamma comprende: albicocche secche denocciolate, pinoli, anacardi, mandorle sgusciate e pelate, cocco rapè, prugne secche denocciolate, datteri denocciolati, fichi secchi, uvetta sultanina, noci sgusciate, pistacchi tostati, bacche di goji, nocciole sgusciate, mix di frutta secca. Le noci sgusciate sono senza glutine e adatti allalimentazione crudista. (Il prodotto crudo non subisce trattamenti termici al di sopra dei 42°C, mantenendo perciò le sue caratteristiche nutrizionali al naturale).

Nocciole Sgusciate Bio 125g

€ 4.95

La gamma di frutta secca Probios ti propone tanti prodotti, alcuni dei quali da coltivazione italiana, utili in molte ricette o per uno spuntino tutto naturale.L'ampia gamma comprende: albicocche secche denocciolate, pinoli, anacardi, mandorle sgusciate e pelate, cocco rapè, prugne secche denocciolate, datteri denocciolati, fichi secchi, uvetta sultanina, noci sgusciate, pistacchi tostati, bacche di goji, nocciole sgusciate, mix di frutta secca.Le nocciole provengono da coltivazioni italiane, sono garantite senza glutine.

Mix Frutta Secca Bio 200g

€ 6.75

La gamma di frutta secca Probios ti propone tanti prodotti, alcuni dei quali da coltivazione italiana, utili in molte ricette o per uno spuntino tutto naturale. L'ampia gamma comprende: albicocche secche denocciolate, pinoli, anacardi, mandorle sgusciate e pelate, cocco rapè, prugne secche denocciolate, datteri denocciolati, fichi secchi, uvetta sultanina, noci sgusciate, pistacchi tostati, bacche di goji, nocciole sgusciate, mix di frutta secca. Il mix di frutta secca è garantito senza glutine.

Mandorle Pelate Bio 125g

€ 4.95

La gamma di frutta secca Probios ti propone tanti prodotti, alcuni dei quali da coltivazione italiana, utili in molte ricette o per uno spuntino tutto naturale. L'ampia gamma comprende: albicocche secche denocciolate, pinoli, anacardi, mandorle sgusciate e pelate, cocco rapè, prugne secche denocciolate, datteri denocciolati, fichi secchi, uvetta sultanina, noci sgusciate, pistacchi tostati, bacche di goji, nocciole sgusciate, mix di frutta secca. Le mandorle pelate provengono da coltivazioni italiane, sono senza glutine e adatti all'alimentazione crudista. (Il prodotto crudo non subisce trattamenti termici al di sopra dei 42°C, mantenendo perciò le sue caratteristiche nutrizionali al naturale).

Uvetta Sultanina Bio 250g

€ 3.19

La gamma di frutta secca Probios ti propone tanti prodotti, alcuni dei quali da coltivazione italiana, utili in molte ricette o per uno spuntino tutto naturale. L'ampia gamma comprende: albicocche secche denocciolate, pinoli, anacardi, mandorle sgusciate e pelate, cocco rapè, prugne secche denocciolate, datteri denocciolati, fichi secchi, uvetta sultanina, noci sgusciate, pistacchi tostati, bacche di goji, nocciole sgusciate, mix di frutta secca. L'uvetta sultanina è garantita senza glutine.

Miglio Decorticato Bio 400g

€ 4.10

I cereali senza glutine Probios sono una preziosa base per la preparazione di molte ricette: saltati con verdure, per sformati o minestre e molte altre preparazioni che suggerisce la tua fantasia! Il miglio (Panicum miliaceum) è una pianta erbacea conosciuta fin dalla preistoria. E alimento base in India, Cina, Africa e Russia, dove cresce spontaneamente. Anche in Italia settentrionale fu un cereale importante ed ancora oggi coltivato, come questo proposto da Probios. ll chicco assai ricco di amido una volta cotto tende ad addensarsi ed è quindi perfetto per la preparazioni di sformati, polpette o timballi.