Legumi e varie

Farina di Miglio Bruno Bio 500g

€ 4,52

Il miglio bruno biologico senza glutine del Molino Merano è ideale per la macinazione o la germinazione, perché non si ammorbidisce durante la cottura. La farina di miglio bruno appena macinata è ideale da aggiungere a muesli, porridge, frullati o anche prodotti da forno. Il miglio bruno contiene molti minerali, soprattutto acido silicico. Un terzo di questo è costituito da silicio, un oligoelemento che svolge un ruolo importante come nutriente e materiale da costruzione per la massa cartilaginea, il tessuto connettivo, la pelle, i capelli e le unghie e contribuisce alla mineralizzazione delle ossa. Sapevi che: Il miglio bruno è considerato una forma selvatica di miglio. Come l'avena, il miglio appartiene alle graminacee. Il miglio è una delle più antiche piante coltivate ed era già coltivata in Germania in epoca precristiana. Fino a 100 anni fa, il miglio bruno svolgeva un ruolo importante nella sana alimentazione degli esseri umani, un ruolo che è stato dimenticato nel corso del tempo. Grazie alle sue numerose proprietà positive, in particolare all'elevato contenuto di minerali, sta vivendo una rinascita.

Farina di Ceci Bio 375g

€ 5,14

Le farine biologiche senza glutine Probios sono una preziosa base per la preparazione di molte ricette suggerite dalla tua fantasia. La farina di ceci Probios è ottenuta dalla macinazione di ceci italiani. Utilizzata in tutta Italia per la preparazione di tipiche ricette regionali come la "farinata ligure", la "cecina toscana" o le "panelle siciliane". Dal profumo inconfondibile, se aggiunta ad altre farine, può essere usata anche per versioni originali di pasta, o per sfiziosi prodotti da forno. Tutte le farine Probios sono confezionate in atmosfera protettiva in modo da mantenere inalterate le qualità organolettiche nel tempo.

Farina di Ceci Bio 400g

€ 5,99

La farina di ceci Sarchio è senza glutine. Il cece (Cicer arietinum L.) è un legume antichissimo, utilizzato principalmente allo stato secco. La farina di ceci Sarchio si ottiene dalla semplice frantumazione dei semi decorticati dei ceci. Dal caratteristico colore paglierino può essere utilizzata in cucina per svariati utilizzi. Ottima miscelata ad altre farine per la preparazione di prodotti da forno, sia dolci che salati, biscotti, torte e pane.

Farina di Quinoa Bio 350g

€ 7,57

La farina di quinoa è una preziosa fonte di calcio e ferro, ed è ricca di magnesio. Ha un gusto deciso e può essere utilizzata in abbinamento ad altre farine per realizzare ricette da forno dolci e salate come biscotti, torte, pane e focacce.

Farina di Cocco Bio 350g

€ 4,83

La farina di cocco Sarchio è finissima. Ottima miscelata ad altre farine per la preparazione di prodotti da forno come biscotti e torte, oppure utilizzata come addensante in frullati di frutta.

Farina di Legumi per Dolci e Salati 250g

€ 5,78

Realizzata con 4 legumi italiani che devono aver seguito il processo di produzione LEGÙ®, ovvero prima di essere macinati e resi farina sono: lasciati in ammollo, cotti a vapore interi per non perdere i sali minerali, decorticati ed essiccati a bassa temperatura. Può essere usata in sostituzione di: • uova per pancake, muffin, pasta frolla; • maizena e altri amidi per addensare creme; • colla di pesce o agar agar per budino e panna cotta; • farina di cereali nelle più classiche ricette italiane. Si può anche mixare con farine tradizionali per ottenere un impasto più ricco di proteine e fibre, più soffice, più leggero, più digeribile e più gustoso.

BIO Farina di Legumi per Pancake e Muffins 120g

€ 5,47

Preparato biologico senza glutine per pancakes, muffins e torte, a base di farina di legumi italiani e zucchero di barbabietola. Ingredienti 100% biologici e italiani

Farina per Pane e Pizza 1kg

€ 10,55

L'inizio di qualcosa di straordinario!