Chef Nick

Lo Chef Nicolò Angileri, originario della Sicilia, ha iniziato la sua carriera negli USA prima di stabilirsi in Liguria nel 1984, dove ha aperto il ristorante «Aü Caruggiü». Negli anni ’90 ha iniziato a creare piatti senza glutine, facendo del suo locale un punto di riferimento per celiaci. Campione del mondo di Pizza Creativa nel 1992, ha collaborato con associazioni per celiaci e ha promosso la formazione sul senza glutine. Nel 2000 ha creato la linea surgelata Glutenout e nel 2016 ha fondato l’azienda Chef Nick Srl.