Ori di Sicilia

Farina Miscela oro Rustico 1kg

€ 11.90

Ori di Sicilia Miscela Oro Rustico Prodotto che consente di ottenere un pane artigianale dal sapore rustico di lievito madre, con un'alveolata uniforme e morbida, una crosta sottile e fragrante e un'alta idratazione grazie alle sue fibre.   RICETTA Miscela Oro Pane Rustico 1.000 g Acqua 800 ml Olio extravergine di oliva 40 ml Lievito di birra fresco 10 g Sale 20 g Preparazione - Impastare in planetaria con foglia per circa 5 minuti 500 g di prodotto, 400 ml di acqua, 10 g di lievito di birra. - Lasciar riposare 15 minuti, aggiungere alla biga 500 g di prodotto, 400 ml d'acqua, 40 ml di olio extra vergine, 20 g di sale ed impastare tutto insieme. -Lasciar lievitare per circa 40/50 minuti, a temperatura 30°C con umidità 80%. - Spennellare con olio extravergine di oliva ed infornare (in forno preriscaldato) a 200°C per 25 minuti circa (no microonde); peso pasta: 130 g.

Farina Mix Pan di Spagna 1kg

€ 11.90

Ori di Sicilia Miscela Oro Pan di Spagna Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Prodotto utile come base perfetta per la preparazione di diversi tipi di torte. Modalità d'uso RICETTA Miscela Pan di Spagna 250 g Uova intere 175 g Acqua 75 ml Sale un pizzico Preparazione - Montare tutti gli ingredienti per circa 5 minuti. - Riempire gli stampi o le teglie per 3/4 della loro capienza. - Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per 25 minuti (no microonde).  

Farina Mix Oro Frolla 1kg

€ 11.90

Ori di Sicilia Miscela Oro Frolla Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Prodotto indicato per la produzione di biscotti e frollini. Ha il corretto tenore proteico e regala all’impasto una buona lavorabilità e una resa ottimale. In questo modo il prodotto finito avrà leggerezza, fragranza, friabilità e consistenza allo stesso tempo. Modalità d'uso RICETTA Miscela Oro Frolla 1.000 g Zucchero a velo 455 g Margarina 455 g Uova intere 220 g Sale 2 g Preparazione - Impastare in planetaria con foglia per 5 minuti circa a prima velocità: margarina e zucchero a velo; subito dopo aggiungere farina, uova intere e sale, fino a raggiungere un impasto omogeneo. - Forno ventilato a 175°C, per 15/18 minuti circa (peso 20 g).  

Farina Mix Oro Fritti 1kg

€ 11.90

Ori di Sicilia Miscela Oro Fritti Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Utilizzo: Miscela ideale per creare una delle tradizioni italiane per eccellenza: i dolci fritti, cannoli, chiacchiere e ravioli. Il prodotto finito sarà caratterizzato da un’ottima fragranza e da un gusto unico. Modalità d'uso RICETTA PER SCORZE DI CANNOLO Miscela Oro Fritti 1.000 g Strutto 100 ml Vino bianco 350 ml Uova intere 55 g Zucchero 25 g Sale 20 g Rum 20 ml Cacao amaro 5 g Preparazione - Versare la farina in planetaria con foglia, unire lo zucchero, sale, cacao, strutto e sabbiare tutto; unire l'uovo, infine il vino, poco alla volta. - Lasciare riposare in frigo per almeno 6 ore. -Stendere la pasta in una foglia sottile e ritagliare i dischi in modo da renderli leggermente ovali e avvolgere i dischi di pasta sovrapponendo le due estremità. Lasciare lo spazio tra la pasta e i cilindri affinché in cottura si ottengano le bolle. - Friggere in abbondante olio caldo. Avvertenze Può contenere tracce di latte (senza lattosio), frutta secca a guscio (mandorle), uova, semi di sesamo, lupino.  

Farina Miscela oro Pan 1kg

€ 11.90

Miscela Oro Pàn Descrizione Semilavorato in polvere per panini, grissini. Per tutti i tipi di panificati come panini, pizze, pan bauletto e focacce avendo una grande sofficità e plasticità dell’impasto. Il prodotto ottenuto avrà poi una mollica ben strutturata e uno splendido sapore.  

Farina Mix Oro Brioches 1kg

€ 11.90

Miscela Oro Brioches Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Prodotto per la realizzazione di lievitati come brioche e pan bauletto dolce.

Farina Miscela oro Pan Fibra Base Mais 1kg

€ 11.90

La linea di Ori di Sicilia è la soluzione per preparare dolci e salati fatti in casa, dal sapore e dalla qualità paragonabile a quelli tradizionali. Un vasto assortimento di miscele, materie prime naturalmente senza glutine, senza lattosio e tanti altri prodotti da scoprire!  

Farina Miscela Oro Pane MultiCerali 1kg

€ 11.90

Prodotto che permette di ottenere un pane ricco di elementi nutrizionali e dal sapore delicato. La linea di Ori di Sicilia è la soluzione per preparare dolci e salati fatti in casa, dal sapore e dalla qualità paragonabile a quelli tradizionali. Un vasto assortimento di miscele, materie prime naturalmente senza glutine, senza lattosio e tanti altri prodotti da scoprire!   RICETTA Miscela Oro Pane Multicereali 1.000 g Acqua 800 ml Olio extravergine di oliva 40 ml Lievito di birra fresco 10 g Sale 20 g Preparazione - Impastare in planetaria con foglia per circa 5 minuti 500 g di prodotto, 400 ml d'acqua, 10 g di lievito di birra. - Lasciar riposare 15 minuti, aggiungere alla biga 500 g di prodotto, 400 ml d'acqua, 40 ml di olio extravergine di oliva, 20 g di sale ed impastare tutto insieme. - Lasciar lievitare per circa 40 minuti. - Spennellare con olio extravergine di oliva ed infornare (in forno preriscaldato) per 25 minuti circa (no microonde); peso pasta: 130 g .

Farina Miscela Oro Pan Fibra Base Frumento deglutinato 1kg

€ 11.90

Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Prodotto che consente di ottenere un pane artigianale dal sapore rustico di lievito madre, con un'alveolata uniforme e morbida, una crosta sottile e fragrante e un'alta idratazione grazie alle fibre.

Farina Mix Lievitati kg1

€ 11.90

UTILIZZO: preparato in polvere senza glutine, per la realizzazione di grandi lievitati come panettone, pandoro e colomba.