Molino Merano Meraner Mühle

Farina Pane Scuro 500g

€ 5.70

Descrizione Miscela ideale per fare il pane scuro senza glutine. Lasciatevi conquistare dal gusto sostanzioso delle pagnotte di pane scuro! Facile da usare, vi darà risultati sorprendenti! Adatto a chi evita il glutine nella dieta quotidiana. Sapevi che: Il Molino Merano riceve le materie prime per le sue miscele senza glutine esclusivamente da aziende certificate e le lavora in un'area separata con impianti di produzione e silos dedicati. Le miscele da forno senza glutine del Molino Merano si distinguono perchè sono facili da usare e non hanno nulla da invidiare ai prodotti da forno tradizionali.

Farina Dolci Lievitati 500g

€ 5.40

Descrizione Questa miscela senza glutine è ideale per la preparazione di lievitati dolci, come brioche etc. Perfino la creazione di panettone e colomba è possibile grazie alla facilità d'utilizzo! Adatto a chi evita il glutine nella dieta quotidiana. Sapevi che: Il Molino Merano riceve le materie prime per le sue miscele senza glutine esclusivamente da aziende certificate e le lavora in un'area separata con impianti di produzione e silos dedicati. Le miscele da forno senza glutine del Molino Merano si distinguono perchè sono facili da usare e non hanno nulla da invidiare ai prodotti da forno tradizionali.

Farina di Miglio Bruno Bio 500g

€ 4.30

Il miglio bruno biologico senza glutine del Molino Merano è ideale per la macinazione o la germinazione, perché non si ammorbidisce durante la cottura. La farina di miglio bruno appena macinata è ideale da aggiungere a muesli, porridge, frullati o anche prodotti da forno. Il miglio bruno contiene molti minerali, soprattutto acido silicico. Un terzo di questo è costituito da silicio, un oligoelemento che svolge un ruolo importante come nutriente e materiale da costruzione per la massa cartilaginea, il tessuto connettivo, la pelle, i capelli e le unghie e contribuisce alla mineralizzazione delle ossa. Sapevi che: Il miglio bruno è considerato una forma selvatica di miglio. Come l'avena, il miglio appartiene alle graminacee. Il miglio è una delle più antiche piante coltivate ed era già coltivata in Germania in epoca precristiana. Fino a 100 anni fa, il miglio bruno svolgeva un ruolo importante nella sana alimentazione degli esseri umani, un ruolo che è stato dimenticato nel corso del tempo. Grazie alle sue numerose proprietà positive, in particolare all'elevato contenuto di minerali, sta vivendo una rinascita.

Farina di Sorgo Bio 500g

€ 3.95

La farina di sorgo biologica senza glutine da agricoltura biologica è ottenuta da grani di sorgo purificati. È ideale per creare prodotti da forno dolci e salati in combinazione con altre farine. Grazie al suo aroma delicato dà un tocco raffinato a dolci e biscotti, e naturalmente anche al pane. È particolarmente adatta a chi evita il glutine nella dieta quotidiana. Sapevi che: Il sorgo è una varietà di miglio, ed è uno degli alimenti di base più importanti in Africa, America centrale e Asia meridionale. Il sorgo è originario dell'Etiopia, ma oggi viene coltivato in tutto il mondo. Il sorgo è naturalmente senza glutine.

Semi Quinoa Bio 400g

€ 6.90

La quinoa senza glutine di qualità biologica del Molino Merano è perfetta come contorno per carne, pesce o verdure ed è un'alternativa gustosa e nutriente al riso, alla pasta e alle patate. Da provare nell'insalata estiva, o altrettanto da inserire nelle ricette di sformati o in un fritto. I chicchi vengono sciacquati bene per eliminare l'amaro e poi cotti per circa 15 minuti. È particolarmente adatta per chi evita il glutine nella propria dieta quotidiana. Sapevi che: La quinoa è considerata un superfood in quanto è un'importante fonte di proteine e magnesio. La quinoa non è un cereale, quindi non appartiene alle graminacee come il grano, l'avena e la segale. Questo piccolo grano Inca è una pianta erbacea appartenente alla stessa famiglia vegetale della barbabietola e degli spinaci.

Fecola di Patate 500g

€ 3.50

La fecola di patate senza glutine del Molino Merano è perfetta come addensante per prodotti da forno, salse, zuppe ecc.  

Farina di Riso Bio 400g

€ 3.50

La farina di riso biologica senza glutine del Molino Merano è ideale per prodotti da forno dolci e salati in combinazione con altre farine. Grazie al suo aroma delicato, si possono addensare anche salse e zuppe. È particolarmente adatto a chi evita il glutine nella dieta quotidiana. Sapevi che: Il Molino Merano ottiene le sue materie prime senza glutine esclusivamente da aziende certificate e le lavora in un'area separata con propri impianti di produzione e silos.

Farina per Pane ai Semi 500g

€ 5.70

Miscela ideale per produrre paninetti ai cereali senza glutine. Semi di lino, semi di girasole e sesamo conferiscono al pane un delizioso sapore di nocciola. Lasciatevi tentare dalla facilità della preparazione!  Adatto a chi evita il glutine nella dieta quotidiana. Sapevi che: Il Molino Merano riceve le materie prime per le sue miscele senza glutine esclusivamente da aziende certificate e le lavora in un'area separata con impianti di produzione e silos dedicati. Le miscele da forno senza glutine del Molino Merano si distinguono perchè sono facili da usare e non hanno nulla da invidiare ai prodotti da forno tradizionali.

Farina Pasta Fresca 500g

€ 4.90

Produrre pasta fresca gustosa e senza glutine non è più una sfida grazie a questa miscela! È adatta a qualsiasi tipo di pasta all'uovo. Lasciatevi tentare dalla facilità della preparazione! Adatto a chi evita il glutine nella dieta quotidiana. Sapevi che: Il Molino Merano riceve le materie prime per le sue miscele senza glutine esclusivamente da aziende certificate e le lavora in un'area separata con impianti di produzione e silos dedicati. Le miscele da forno senza glutine del Molino Merano si distinguono perchè sono facili da usare e non hanno nulla da invidiare ai prodotti da forno tradizionali.

Farina Pizza Stirata Focaccia 500g

€ 5.60

Questa miscela senza glutine del Molino Merano è ideale per preparare pizza, stirata e focaccia. Lasciatevi tentare dal gusto eccellente e dalla facilità nella preparazione! Adatto a chi evita il glutine nella dieta quotidiana. Sapevi che: Il Molino Merano riceve le materie prime per le sue miscele senza glutine esclusivamente da aziende certificate e le lavora in un'area separata con impianti di produzione e silos dedicati. Le miscele da forno senza glutine del Molino Merano si distinguono perchè sono facili da usare e non hanno nulla da invidiare ai prodotti da forno tradizionali.

Farina Muffins 500g

€ 4.80

Questa miscela senza glutine è ideale per la preparazione di muffin, plum cake e altri dolci da forno. Lasciatevi tentare dal gusto eccellente e dalla facilità nella preparazione! Basta aggiungere uova, un po' d'olio e zucchero vanigliato alla miscela e presto uscirà un profumo delizioso dal forno! Adatto a chi evita il glutine nella dieta quotidiana. Sapevi che: Il Molino Merano riceve le materie prime per le sue miscele senza glutine esclusivamente da aziende certificate e le lavora in un'area separata con impianti di produzione e silos dedicati. Le miscele da forno senza glutine del Molino Merano si distinguono perchè sono facili da usare e non hanno nulla da invidiare ai prodotti da forno tradizionali.

Farina di Mais Bianco "Fumetto" 500g

€ 3.60

La pregiata farina di mais bianca (fumetto) del Molino Merano è ideale per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati in combinazione con altre farine e la tipica specialità altoatesina "Muas". Quest'ultimo si ottiene bollendo la farina di mais con acqua e latte sciogliendola poi con burro fuso. Particolarmente adatto a chi evita il glutine nella dieta quotidiana. Sapevi che: Solitamente al mais è associato il colore giallo dorato, ma ci sono molte altre specie! Ad esempio, varietà blu o nere, rosse, viola, bianche e miste. Non tutte le varietà sono adatte al consumo diretto, alcune sono utilizzate soprattutto per il popcorn aromatico, altre per la produzione di farina di mais. Il Molino Merano ottiene le sue materie prime senza glutine esclusivamente da aziende certificate e le lavora in un'area separata con propri impianti di produzione e silos.

Farina Universale 500g

€ 4.70

La farina universale senza glutine di Molino Merano è l'ideale per preparare una vasta gamma di delizie culinarie, sia dolci che salate, senza glutine. La sua versatilità permette di creare biscotti fini e friabili, torte e basi per dolci, pasticcini deliziosi e waffle leggeri. Inoltre, è perfetta per crepes, gnocchi e gli amati Spätzle tradizionali.  Divertiti in cucina e sperimenta nuove ricette gluten free senza rinuncia al gusto. Sapevi che: Il 1985 è l’anno di nascita del Molino Merano eppure le radici affondano in un passato più remoto. Perché la famiglia von Berg guarda con orgoglio ai suoi 600 anni di tradizione molitoria ad Ansbach, in Baviera.

Farina Grano Saraceno Bianco 400g

€ 4.90

La farina bianca di grano saraceno senza glutine del Molino Merano è ottenuta dai chicchi decorticati di grano saraceno. È adatto per i dolci, per le frittate e, in combinazione con altre farine, per tutti i prodotti da forno dolci e salati e per la pasta. La farina di grano saraceno conferisce ai vostri piatti un leggero sapore di nocciola, anche se questa farina bianca di grano saraceno ha un sapore un po' meno forte. È particolarmente adatto a chi evita il glutine nella propria dieta quotidiana. Sapevi che: In vernacolo tedesco il grano saraceno è chiamato anche polenta nera ("Schwarzplent"). La forma dei chicchi di grano saraceno ricorda le faggiole - da cui il nome. Il grano saraceno deve essere sbucciato, poiché la pula dura è indigeribile e non si ammorbidisce nemmeno dopo una lunga cottura. La dicitura "grano" nel suo nome è un po' fuorviante, in quanto il grano saraceno non appartiene affatto alla famiglia dei cereali, ma a quella delle poligonacee, proprio come il rabarbaro, l'acetosa e l'amaranto. La farina di grano saraceno è priva di glutine per natura.

Farina di Quinoa Bio 350g

€ 6.10

Ideale per preparazione di dolci e primi piatti con un dosaggio non superiore al 20%.

Farina Pizza Focaccia Pane 500g

€ 5.20

Descrizione di Molino M Miscela Pizza/Pane/Focaccia 500g Molino M Miscela Pizza/Pane/Focaccia è una miscela senza glutine, appositamente formulata per la preparazione di pizza, pane e focaccia. Questa miscela, a base di farina di riso, amido di mais e farina di grano saraceno, permette di ottenere un impasto elastico e ben lievitato, ideale per ottenere prodotti da forno soffici all'interno e croccanti all'esterno. Caratteristiche principali La miscela è priva di glutine e lattosio, ed è adatta anche per persone con intolleranze alimentari. È arricchita con fibre vegetali e addensanti naturali che migliorano la consistenza e la lavorabilità dell'impasto, garantendo risultati ottimali anche per chi non ha molta esperienza in cucina. Questa miscela versatile permette di realizzare facilmente a casa pizza, pane e focaccia dal sapore autentico e dalla consistenza perfetta, senza bisogno di particolari abilità tecniche. È ideale per chi desidera un prodotto da forno fatto in casa, ma privo di glutine.